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Appunti su: economia, società, ambiente e solidarietà


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Taste the Waste! Creating a platform to recover food waste in Nairobi

Disco  Disco Soup – Disco Supu Nairobi

Nairobi, 27th November 2014 – The first Disco Soup Nairobi will take place on Sunday, 7th of December. Hundreds of kilograms of food that would otherwise have been wasted will be rescued, cooked and shared between hundreds of participants. DJs and musicians will provide the soundtrack for the preparation of “Disco Soup” and Disco Salad.

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Save Food, FAO e UE contro lo spreco alimentare

In base allo stato dell’insicurezza alimentare nel mondo, circa 805 milioni di persone, la grande maggioranza delle quali (791 milioni) nei paesi in via di sviluppo, soffrono di fame cronica nel 2012-2014. Su questo si innestano i dati sullo spreco alimentare: il Food waste in Europa, secondo i dati della Commissione Europea (DG Health and Consumers), assomma a oltre 100 milioni di tonnellate/anno (2014), escluse le perdite nella produzione agricola e i rigetti in mare di pesce. In particolare sono ripartiti tra trasformazione industriale (39%), ristorazione (14%), distribuzione (5%) e consumo domestico (42%), per circa 38 milioni di tonnellate, pari a circa 76kg per abitante/anno. Continua a leggere